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今週お迎えするゲストは、名古屋駅とともに歩む駅弁屋さんがキーワードです。江戸時代に現在の熱田区で魚問屋を営んでいたルーツを持ち、明治時代に入ると料亭「八千久」を大須で創業。そんな中、１９２２年（大正１１年）に、当時の国鉄から名古屋駅の駅弁業務の依頼を受けたことで駅弁事業がスタート。その後、駅弁屋として商品開発を続けながら、戦時中は国からの要請で軍隊弁当の提供や、伊勢湾台風の時には、乗客や駅員に非常食を提供するなど、名古屋駅の食品事業者として様々な役割を担いながら成長しました。そして、現在は、駅弁をはじめ、名古屋の百貨店の催事や観光スポットの お弁当の企画・販売を手掛ける他、仕出しや給食事業も展開。また、２０２２年からはカレーパン専門店・マツウラベーカリーも手掛ける株式会社 松浦商店の４代目・代表取締役社長、松浦浩人さんです。

◆様々なデザインにこだわったオーナーさんを招き、ストーリーから生まれたサウンドをもとに、過去から未来に続くデザインを描く番組！◆

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