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日本の農業を応援する番組「あぐりずむ」。
火曜日は東京農業大学で行われている最先端の農学研究をご紹介しています。

今回は、食品安全健康学科の岩槻健先生が登場！
「旨味」の正体とは何なのか？を分かりやすく解説して下さいます。

本日のゲスト： 岩槻健（東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授）

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