福岡県北九州市戸畑区にあるお寿司屋さん、
「照寿司」の三代目、渡邉貴義さんをお迎え。
寿司に全身全霊をかけてきた渡邉さんの苦悩や努力とは?
「照寿司」にしかない魅力についても伺っていきます。
また、美味しいお寿司を実際にスタジオで握っていただきますよ。
お楽しみに。
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