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普通の日本酒とは違う「熟成日本酒」とは？

The Power of Not Knowing（“知らないこと”のチカラ）
知らないことを、恐れない。
むしろ、そこから考え、問い、世界を広げていく。

関根麻里が各分野の専門家を迎え、
いま世界で起きている出来事や、
「なんとなく気になっていた素朴なギモン」を
リスナーと一緒に掘り下げていくプログラムです。

今回は「熟と燗」代表の御立尚資さんをお迎えして、
「熟成日本酒」についてお話を伺います。

番組Webサイト：https://www.tfm.co.jp/power/