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番組画像
放送局
TBS
放送時間
2020年12月20日(日)21:30~22:00
番組名
嶌信彦 人生百景「志の人たち」

ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。
毎回、いろいろな分野で、志をもって生きている。嶌が、気になるゲストの方々をお招きしてお話を伺います。

メゾンド・プティ・フールのオーナーシェフ・パティシエの西野之朗さんを迎える二夜目。
お菓子の本場フランスから帰国後、奥さまと開いたお菓子屋さんで、焼き方や仕込みにとことんこだわって焼き菓子やクッキーなどをつくる意味や、個性ある菓子作りをするために大切にされていらっしゃることについて聴いた。