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毎朝、さまざまなジャンルのプロフェッショナルをお迎えして、朝の活力になるお話をうかがっていく「あさナビ」。

元漁師、元水産庁職員という異色の経歴で、
現在“魚の伝道師”として様々な形で魚の食文化の普及に尽力されている
株式会社ウエカツ水産、代表取締役の上田勝彦さんが登場。
温暖化の影響による漁獲量の話から、今旬のおいしい魚や、
魚をおいしく食べる方法まで
魚の食文化についてたっぷり伺います。 メールアドレス：
cozy@1242.com

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