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本日のゲストは、名古屋・覚王山で100年以上、素材や水にこだわったおとうふ作りを行う「四代目覚王山とうふ」、有限会社 笹木商店の代表取締役専務、笹木文博さんです。 ◆「食・FOOD」をテーマに、「食を通じた元気」を発信していきます。◆メッセージ・リクエストはこちらXハッシュタグは「#フーナビ」Xアカウントは「@food_style_navi」