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J-WAVE

この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。(FMラジオ局J-WAVE81.3FMでは毎週月曜日から木曜日15:10〜15:20にオンエア中。)

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エピソード

EP.214「@板橋 - 其ノ四、加賀から氷とどきます」

EP.214「@板橋 - 其ノ四、加賀から氷とどきます」

EP.214「@板橋 - 其ノ四、加賀から氷とどきます」

板橋区には「加賀」という町名がありますが、これはその名の通り、江戸時代に加賀藩の下屋敷があった場所。そして加賀藩が敢えてこの板橋というロケーションに下屋敷を建てたのには、実は大きな理由があったのです・・・。

8分

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