老舗5代目の経営者として。酒造会社の生き残りとこれから(稲垣貴彦)

27分

老舗5代目の経営者として。酒造会社の生き残りとこれから(稲垣貴彦)

先週から引き続き「特別編」。様々な分野で次を見据えるビジネスパーソンをお招きし、その業界・業種のいまと今後についてうかがっています。今回のプレゼンターは、富山県の若鶴酒造株式会社・代表取締役社長で、三郎丸蒸留所マスターブレンダー兼マネージャー の 稲垣貴彦さん。マスターブレンダーでありながら「経営者」でもある稲垣さん。老舗の生き残りとさらなる発展を、どう見据えているのか聞きました。<参考記事>「北陸の老舗蒸留所を訪ねる」(サライ.jp)https://serai.jp/gourmet/1175350稲垣貴彦・著「ジャパニーズウイスキー入門」https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000031708.html

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