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井桁弘恵がチーフのラジオ「トモラボ」

フェローは 旅する料理人
【 三上奈緒さん 】

イシューは
【 つくる/たべる 】前編
俳優・モデルとしても活躍する
井桁弘恵が「チーフ」としてナビゲート

ラボの仲間 "友"だちとなる「フェロー」を毎週迎え
"共"に考える『TOMOLAB.』

イシューは
【 つくる/たべる 】

フェローは
旅する料理人【 三上奈緒さん 】

私たちの日常に欠かせない「食」を
「つくる」と「たべる」に分解。
三上さんの活動のフィルターを通しながら
2週にわたってお話ししていきます。


リスナーの皆さんへのプレゼントは
井桁弘恵チーフが選んだ「携帯できる竹製のお箸」。
みなさんの「困りごと」や 番組の感想とともに、
番組のHPの「メッセージを送る」から ご応募ください。

20:02 LATELY I / PEACH TREE RASCALS
20:12 BE SWEET / JAPANESE BREAKFAST
20:23 MOVIN' ON UP / PRIMAL SCREAM
20:33 おいしい季節 / 椎名林檎
20:43 満ちてゆく / 藤井風


三上奈緒（旅する料理人）
東京農業大学卒業後、栄養士として小学校に勤務。
その後、自ら料理を作ることで食を極めたいとフランスや日本のレストランで修業。
現在は「顔の見える食卓づくり」をテーマに各地の生産者を訪問し、その場で集めた食材で料理することがライフワーク。　
「おいしいってなんだ？」を問いかけながら、食の本質を問い直すワークショップや学校で野外炊事教室など、食を通した学びの場を提供している。