2024年4月23日（火）22:00～22:55 | ＮＨＫジャーナル | NHKラジオ第1（福岡） | radiko

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放送局

放送時間: 2024年4月23日（火）22:00～22:55

番組名: ＮＨＫジャーナル

火曜日の特集は「地域発」。滋賀県の特産品「ふなずし」。実は江戸時代には今と違う姿だった可能性が。その製法を再現する取り組みを紹介します。