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ジャーナリスト嶌信彦が、私たちの国ニッポンの素晴らしくも感動的に生きる人たちの声を伝えます。
毎回、いろいろな分野で、志をもって生きている。嶌が、気になるゲストの方々をお招きしてお話を伺います。

◆ゲストに、カカオハンターの小方真弓さんをお迎えします。
世界でチョコレートの需要が年々増加する一方で、チョコレートの主原料であるカカオの生産は綱渡りの状況が続いている。
そんな中でコロンビアを中心に「カカオハンター」として活動を始めた経緯や、味や香りなどチョコレートの品質の6割は種を発酵させてつくるカカオ豆が左右するというカカオの世界について聴いた。

メール：100kei＠tbs.co.jp