ジェーン・スー 生活は踊る (1)

おにぎりの味を左右する塩の選び方と使い方を紹介。塩化ナトリウム以外のミネラルを含む塩は、米の甘みや個性を引き立てることがある。塩を先にご飯へ混ぜれば味が均一になり、手につけて握れば外側と内側に味のメリハリが生まれる。冷めたおにぎりは塩味を強く感じやすいため、弁当用は控えめにするのもポイント。種類の違う塩むすびを食べ比べ、米そのものの味を楽しむ方法も探る。

好きなおにぎりをテーマに、リスナーから届いた思い出や工夫を紹介。混ぜご飯や炊き込みご飯を手頃な価格で販売する弁当店の便りや、小学生が漫画やカードゲームまで作るほどおにぎりに夢中という話に笑顔が広がる。新米のおにぎりも試食し、もっちりした食感を楽しむ。メッセージを送った人への新米プレゼントも案内する。

Hysteria - Def Leppard

ニュース・天気予報 天気予報 関東は穏やかな空模様で、降水確率は低く、東京の予想最高気温は25度。夕方以降は冷え込み、翌朝は今シーズン一番の冷え込みとなる所もありそう。続いて、学校での悩み相談や、おにぎり研究家の登場、おにぎり特集の次の話題を予告する。

おにぎりの味を左右する塩の選び方と使い方を紹介。塩化ナトリウム以外のミネラルを含む塩は、米の甘みや個性を引き立てることがある。塩を先にご飯へ混ぜれば味が均一になり、手につけて握れば外側と内側に味のメリハリが生まれる。冷めたおにぎりは塩味を強く感じやすいため、弁当用は控えめにするのもポイント。種類の違う塩むすびを食べ比べ、米そのものの味を楽しむ方法も探る。

複数の高速道路や一般道で事故や車両故障が発生し、車線規制と長い渋滞が続いている。広い範囲で所要時間が延びているため、運転中は最新の情報を確認し、安全運転を心がけたい。

リスナーから届いたおにぎりの思い出を紹介。焼き鳥を焼いた網で仕上げる醤油味の焼きおにぎりは、鶏の脂と醤油の香ばしさが広がるという。ツナマヨに大葉や揚げ玉を加えるアレンジや、週末に銘柄米や炙った具材を用意して公園で味わう「自分のためのごちそう」にも共感が集まる。おにぎりの楽しみ方は人それぞれ。

Just Like Paradise - David Lee Roth

事故や故障車の影響で、高速道路の複数区間に渋滞や車線規制が発生。周辺の道路にも混雑が広がっている。運転中は渋滞状況を確認し、引き続き安全運転を。

ニュース ・広く使われるプログラミング言語に重大な脆弱性が見つかり、企業や行政機関でウェブサービスを一時停止する動き。 ・大雨による氾濫警報が解除された地域で、男性が心肺停止の状態で発見された。田畑の冠水は続く。 ・大学のシステム運用に関わるサーバーから、学生や卒業生などの個人情報が漏洩したと発表。 ・処方箋が必要な糖尿病治療薬を不正に販売した疑いで、薬局の関係者が逮捕された。 天気予報 この後も大きな天気の崩れはなく、日中は過ごしやすい一方、夕方以降は気温が下がる見込み。翌朝にかけて冷え込むため、今夜は暖かくして過ごしたい。