ぶんか食堂 #71「立ち食いそば屋『そば さやか』の魅力」　ゲスト：さやかさん

未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。

ゲストに、東京・汐留で、冷やし肉そばを提供する『そば さやか』の店長、さやかさんをお迎えします！

お蕎麦のこだわりから、人気のサイドメニューについて、そしてなぜお店を始めることにしたのか？など詳しく伺っています。