Vol.03 「お茶の旨味」を引き出すネットって、どんなネット?!

「ネット＝網」と言えば、何かを捕まえたり、何かを受け止めるものというイメージが一般的。でも今回注目するのは「旨味を引き出す」ためのネットです。全国にはこのネットを使って美味しいお茶を生産している農家さんがたくさんいるんだとか！一体なぜ美味しくなるのでしょう？株式会社イノベックスの小塚宏昭さんに解説して頂きます。