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フレモニ吉兆庵　～美味しい時間～ vol.01

毎月第4月曜日のこの時間にオープンする「フレモニ吉兆庵」は季節と旬の果実を愛する人が集う場所。ここで美味しいひととき、過ごしてください♪ゲストは、西洋菓子鹿鳴館グループリーダーの藤南さん。ヨーグルトフォーシーズンズ本店長村岡さんです。西洋菓子鹿鳴館は、源吉兆庵の洋菓子ブランド東京を中心に100店舗。代表的なお菓子は色鮮やかなフルーツゼリーの「恵みのしずく」さっくり食感のパイ生地を木の葉の形に焼き上げた「リーフパイ」など。ヨーグルトフォーシーズンズは、2021年、源吉兆庵本社ビル1階にオープンした、ヨーグルト専門店岡山市に5店舗、広島県福山市に1店舗全国に21店舗。製法にこだわって、キメが細かくまろやかな口あたりとほどよい酸味が特徴で、季節のフルーツを使って、ヨーグルトの口当たり、酸味と甘味のバランスを研究。ヨーグルトを使用した洋生菓子や、焼き菓子を販売しています。1月20日は二十四節気の大寒でした。1年でいちばん寒さが厳しくなるころですが…ヨーグルトは、カラダにいいのですか？ヨーグルトはお腹の調子を整える効果あり、免疫力アップにつながるといわれているので寒い時期にもオススメしたい。美味しくてカラダにもいいのはうれしいですね！1月下旬になると、バレンタインのシーズンです。チョコレートのお菓子のオススメ教えてください！西洋菓子鹿鳴館の姉妹ブランドボンシャペリーオススメは、「ショコクル」くるくるまるい、ショコラが魅せる甘い芸術。ホワイトチョコレートでできた「てんとう虫」や「蜂」ドライフルーツやナッツなど食感も楽しめる商品です。食べるのがもったいない！プレゼントとしてもらえたらうれしい！ヨーグルトにもチョコレートの商品はありますか？生クリームを自家製のヨーグルトに置き換えたさっぱりもっちり食感！のヨーグルト生チョコレートいちごヨーグルトに香り高いチョコレートムースを合わせた二層仕立てのヨーグルトドライフルーツをヨーグルトホワイトチョコレートで包んだヨーグルトショコラボールなどがあります。幸せな商品がいっぱい！自分で食べるのも、誰かにあげるのもいい！素敵な商品です。ヨーグルトフォーシーズンズでは、イベントも！毎月「23日」は「乳酸菌の日」として、イベントを開催しています。最後に源吉兆庵からのお知らせです。30回目をむかえる恒例の文化講座を1月31日（水）午後2時から、源吉兆庵・本社ビル4階で開催します。2019年以来、5年ぶりに文化講座ということで、奈良興福寺、辻明俊さんを講師にむかえて「五重塔令和大修理」について公演いただきます。聴講料は、1,000円（お菓子代を含む）定員は、150人詳しい内容は、宗家源吉兆庵https://www.kitchoan.co.jp/news/7011/今回の紹介は、西洋菓子鹿鳴館https://www.ginza-rokumeikan.com/ヨーグルトフォーシーズンズhttps://yogurt-fs.co.jp/

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