2026年6月21日 コーヒー 藤岡慶太さん

東南アジアのコーヒー産地、東ティモールに派遣された藤岡慶太さんへの出発前インタビュー。派遣前は東温市の横河原駅近くで「駅と珈琲 ekito coffee ＆books」というカフェを運営していました。本とコーヒーのある空間が好きなんだそうです。東ティモールでは現地のNGOに所属して、コーヒー豆の栽培や流通のサポートを行います。