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✨昔ながらの郷土のおやつ✨「豆だご（まめだご）」 大田黒浩一作！！

🌟今回は大田黒浩一が作る『じぃちゃんのおとし（熊本弁でポケット）』！！✨昔ながらの郷土のおやつ✨「豆だご（まめだご）」【 材料 】（約15個分）🥣 * 🫘 大豆・・・100g * 🌾 小麦粉（A）・・・300g * 🍚 米粉（A）・・・100g * 🧂 塩（A）・・・小さじ1 【 作り方 】👩‍🍳①大豆🫘をたっぷりの水に8〜12時間つけて戻します。②戻した大豆をやわらかくゆでます🍲。※このゆで汁は冷まして取っておいてね❄️③ボウルに【A】の小麦粉・米粉・塩を入れてふるいにかけて混ぜます🥣（袋の中でもみもみしてもOK♪）④③に②の大豆🫘を加え、冷ましたゆで汁を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます✋💦こねたらしばらく寝かせておきましょう😴⑤生地を適当な大きさに分けて丸め、ぺたんと平たくします⚪️🖐⑥お湯を沸騰させて⑤をぽとん♪と入れます💧浮いてきたらOK🎉お皿に盛りつけて完成✨🍵 小腹がすいた時やおやつにぴったり！🌱 ほんのり大豆の香ばしさがやさしい、懐かしい味です♪🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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