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🐔～棒々鶏～🐔

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時10分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」中国薬膳料理研究家の 陳好美先生 と、家庭料理研究家の 西村直子ママ が、旬の食材を使った簡単で美味しいレシピをお届けしています！今回は中国薬膳料理研究家の 陳好美先生のレシピです✨🐔『棒々鶏』🐔📋 材料鶏肉と野菜鶏モモ肉：小2枚（450g）下茹で用材料：長ネギ・生姜の皮・酒（大さじ3）きゅうり：1本～トマト：1個レタス：1～2枚（A）棒棒鶏ソースねりゴマ：大さじ3醤油：大さじ3酢：大さじ1砂糖：大さじ1生姜（みじん切り）：大さじ1ネギ（みじん切り）：大さじ2にんにく（みじん切り）：少々唐辛子（小口切り）：1本🍳 作り方① 下茹でをする鍋に鶏肉がかぶる位の水を入れ、下茹で用材料を加えて火にかけます。煮立ったら15分ほど茹でて鶏肉を取り出します。冷めたらごま油を塗り、7mm程度の棒状にカットします。② 野菜を切るきゅうり：3cm位の長さに切り、細切りにします。トマト：縦半分に切り、棒状に切ります。レタス：千切りにします。③ 盛り付け皿に鶏肉・きゅうり・トマト・レタスを彩り良く盛り、水分を切った白髪ネギを上にのせます。④ ソースをかける（A）の材料を混ぜ合わせた棒棒鶏ソースをかけて完成です✨🎉 おいしい棒々鶏をお楽しみください！

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