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Hand in Hand　富岡町「ICHIDO」代表の渡邉優翔さんに聞く #2

福島県の復興への歩み、再生に取り組む人たちのストーリーをお伝えする「HandinHand」。今週は富岡町で「Ichido」という会社を立ち上げた渡邉優翔さんのインタビューをお届けしました。夜ノ森の桜と秋前のツツジの花で知られる富岡町。その咲き誇る景色を取り戻し“花のチカラ”で町を 元気にしようと取り組んでいるのが渡邉さんです。その一手としていま取り組んでいる“花酵母を生かしたお酒造り”について、今回はお話しを伺いました。

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