2024/12/01 日40分

チャイとネパールの魅力に引きずり込まれ回。セルロティはネクストトレンドスイーツの予感。

冬になると飲みたくなるスパイシーなドリンク、チャイ。今回は中目黒のモダンネパール料理レストラン「ADI」のオーナーシェフ、アディカリ・カンチャンさんとアディカリ・明日美さんを迎えて、チャイの魅力を紐解きます。📍indexチャイの話/幸せが約束されている/チャイの魅力を紐解く回/ゲストはADIのアディカリ・カンチャンさん、明日美さん/赤ペン入ります/ネパール料理とは/アクシデンタリーに始まったレストラン/死ぬかやるか/ネパール歴は未来を生きてる/モダンネパール料理レストランADIができるまで/Chiyabaやっチャイなよ/ガタンゴトンをBGMに/そもそもチャイってどんなお茶/1日10杯飲む母/お茶＝チャイ/ダストティーはダストダイヤモンド/ドーナツ最前線セルロティ/チャイから広がる奥行きと時空/景色がセピア色/ギフトボックス味マートで販売！/座って話しながら料理する/いいものを作るときはまず神様へ/神様のいる国/生まれたときからスパイス/ネパールに誘われる神聖なチャイベース/"モダン"の解釈/文化を楽しみながらアップデートする/敬意を表しながらいまを共に生きる☕️guestアディカリ・カンチャン、アディカリ・明日美（ ADI/Chiyaba ）【ADI】WEB / Instagram【Chiyaba】WEB / Instagram🛒味マートセレクト【Chiyaba】『Chai Base Gift box/ チャイベースギフトボックス』🎄AJI MARTクリスマスギフト予約販売12月2日18時開始！「ショートケーキは背中から」味なホリデーセット・上【サイン入り/限定ゴールド帯/限定キラキラショートケーキステッカー付】「ショートケーキは背中から」味なホリデーセット・特上【サイン入り/限定ゴールド帯/限定キラキラショートケーキステッカー/teteria紅茶付】・・・・・・・・・・・・・・・・・Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.▶︎「味な副音声 ～voice of food～」毎週月曜日に新着エピソード配信WEB/Instagram/X▶︎味マート BASE支店セレクト商品、オリジナルグッズ発売中▶︎味なパワーワード募集中！▶︎おたより、感想、好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから✉️

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