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Vo.7 フードテックが繋ぐ「美味しい」の未来戦略

CJPF RADIO Vol.7では、カフェ・カンパニー代表取締役社長楠本修二郎さんをお迎えします。日本の伝統的な「文化」が、テクノロジーによって進化した「ZEROCO」。この楠本さんが新たに立ち上げた「ZEROCO」によって、日本の「食」のポテンシャルは無限大に！？ZEROCOの開発秘話から、具体的な使い道、また、フードロスをはじめ、食の課題に対するアンサーまで、日本がイニシアティブを担う「フードテック」最前線に迫ります。【CJPF WEB SITE】

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