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第63膳「ナッツの薬膳とレシピ、白ネギの薬膳、桑の葉茶」

今回はリスナーさんのメールから・ミックスナッツの効能・白ネギの美味しい食べ方についてお答えしましたミックスナッツの中にはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオなどいろんなナッツが入っていますが、この中に特に冬におすすめのナッツがあります！さて、なんでしょう？鳥取県が誇る美味しい白ネギ！竹本先生、なっちゃんそれぞれのおすすめレシピをご紹介します「山陰心の養生」はなっちゃんから、最近見つけたおすすめのお茶「桑の葉茶」について気になっていながら今まで飲んだことがなかったお茶桑の葉は漢方薬にも使われていて、苦いのかな？と思っていましたが…意外と飲みやすい！桑の葉や実は、中国最古の薬学書「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」にも記載され古来から生薬として使われてきました。桑の葉、実、枝、根の皮はそれぞれ効能が違っているんです。生薬ではそれぞれ桑葉、桑椹、桑枝、桑白枝といいます風邪のひきはじめなど肺のケアに役立つ桑の葉！見かけたら飲んでみてください番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#ミックスナッツ#白ネギ#白ネギレシピ#レシピ#桑の葉茶#神農本草経#漢方#生薬#国際薬膳調理師#薬膳インストラクター#竹本晶子#原奈津美

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