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第八回　ダートコーヒー株式会社　代表取締役　水上慎太郎さん

創業は1945年9月、現在の金沢市片町の新天地にて、コーヒーの焙煎業としてスタート。1978年にダートコーヒーというブランドが生まれ、1988年に社名となりました。金沢という土地を意識し、金沢らしい商品開発をしています。今後は気候変動対策やフェアトレードについてなど、様々な活動に力を入れていきたいという思いをお聞きしました。

Runner－継ぐ、そして創る。－