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🍺『 砂肝ときゅうりのピリ辛和え 』🥒🔥

🌟今回は中国薬膳料理研究家陳好美先生のレシピをご紹介🌟【 材料 】（約2〜3人分） * 🥒 きゅうり・・・1〜2本 * 🍖 砂肝・・・250g 🔸【A：ピリ辛ダレ】 * 🧂 醤油・・・大さじ4 * 🍶 酢・・・大さじ2 * 🌿 ゴマ油・・・大さじ1〜2 * 🍬 砂糖・・・小さじ1〜2 * 🌶️ 唐辛子（輪切り）・・・1本 * 🧂 粉山椒・塩・・・少々 【 作り方 】👩‍🍳①砂肝は筋を取り、薄切りにして熱湯でさっとゆでる♨️表面が白くなったら冷水で冷やして水気を切ります❄️🧺②きゅうり🥒は塩を振って板ずりし、軽く洗ってすりこ木でポコポコ叩いてひびを入れ、食べやすい大きさにカット🔪（蛇腹切りでもOK✨）③【A】の調味料を全部混ぜてタレを作り、①と②を和えたら完成〜！✨🍻 ピリッと辛味がクセになる！夏にぴったりのスタミナ副菜です🌞冷やして食べるとさらに美味しいですよ💕🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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