#93 北西酒造 北西隆一郎 × Ryo'LEFTY'Miyata

cross-dominance MUSIC TOURIST #93

今回は音楽業界以外の方に
ものづくりの極意を伺う新企画として
埼玉県上尾市の「北西酒造」の五代目蔵元、北西隆一郎さんをお迎えします！

実はレフティさんと北西さんは同級生！

北西酒造は明治27年（1894年）創業130年を越える老舗酒造で
北西さんは五代目蔵元。

蔵元になる以前、北西さんは証券会社でお仕事をされていたところ、
30歳の頃に四代目蔵元のお父様から会社の方向転換を図って家業を継がせたそう。

大きな転換を果たした北西酒造の銘酒「彩來（さら）」の誕生秘話も伺います。

酒造りの際に重要な水と飲んで美味しい水はまた別物!?

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