#15 モgood‼TIME（2025.6.14）

【2025年6月14日のモgood‼TIME】

・大好きな場所となった「big field」で旅している時に出会ったモgood。

・「big field」の中でも「two space」という土地。

・「two space」の「roadのstation」で購入。

・「roadのstation」の名前は、「welcome to “two space”」※方言が入っている

・「roadのstation」「welcome to “two space”」でGETしたモgood。

・richな食材のイメージがある「throat black」を使用したモgood。正式名称は「red six」

・fishのpasteを成形してsteamして作るアレがメインの老舗が作る変化球モgood。

・そのアレは、板に付いているものをよく見かける。redとwhite2色あるとおめでたい。

・この地域だとストローにまかれてsteamされ、特徴ある仕上がりに。

・今回モgoodするのは、この食材ではない。この食材に使うfishのpasteからできている。

・fishのpasteに「throat black」が入っている。

・fishのpasteをsteamして、スライスして、dryして、fryしてできたモgood。

・サクッサク食感！からの…舌の上で溶けてなくなっていく♪間食、おつまみにも良さそう♡

・商品名をルー大柴さん風に言うと…「and　road kick・throat black!!」。

「and　road 　kick」は、食リポでもよく使う表現。

 

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