第32回 日本料理店「賛否両論」料理人 笠原将弘：「判断」の連続に必要な考え方と「ケア」とは？

生涯にわたって最高のパフォーマンスを発揮し続けるには何が必要なのでしょうか。

この番組では、一流の世界で長く活躍し続けるトップランナーの「判断力の源」「ブレインケア」に迫ります。

 

今回は日本料理店「賛否両論」料理人の笠原将弘氏にその秘訣を伺いました。笠原さん流ブレインケアは、「シンプルに考える」でした。ぜひ本編でその内容を詳しくお聴きください。

 

出演：谷口菜月

ゲスト：笠原将弘（料理人）

 

番組では、ダイジェスト動画も公開中！

詳しくは、「ブレインケア ラジオ」で検索、または番組ウェブサイトをチェックしてみてください。

 

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