#5 「信州飯田焼肉研究所」～ 日本一の焼肉のまちで知った独自の焼肉文化【飯田編】

リニアでつながるまちを行く「飯田編」

第5話は『信州飯田焼肉研究所』

“日本一の焼肉のまち” 長野県飯田市には焼肉の「研究所」があると聞き、「信州飯田焼肉研究所」を訪ねました。人が集まれば鉄板を囲むという、独自の焼肉文化が根付く街。その歴史や誇り、豊富な肉情報、そして世界記録に認定された11.29メートルの展示物には圧倒されました。「研究所」がある中央通り３丁目付近は、日暮れ前から何処からともなく香ばしい焼肉の匂いが漂い、足は自然と焼肉店へ。。。

【取材先】信州飯田焼肉研究所（https://onikunojikan.shop/blog/2022/11/18/labopen）

【提供】ＪＲ東海（https://jr-central.co.jp/）

【出演者】玉置侑里子

※ポッドキャストは毎週土曜 午前7時30分に更新中！お聴き逃しなく！

※この「飯田編」は2026/5/28に収録したものです

※飯田市にお出かけの際は事前に各施設等の状況をご確認ください