酒米 作り手と醸し手 クロストーク ～岐阜の酒米を知る～（３）【酒蔵から見た酒米】

10月24日・25日の2日間、岐阜市の金公園で開催された

日本酒試飲イベント「秋酒祭 岐阜 ～岐阜の地酒に酔う2026～」。

その2日目に、会場の特設ステージで行われたトークショー

「酒米 作り手と醸し手 クロストーク ～岐阜の酒米を知る～」の模様をお届けします。

一粒の米から一杯の酒へ。作り手と醸し手が、

岐阜県の酒米品種「ひだほまれ」「酔むすび」の魅力、

そしてそれがどう醸されるかを語ります。

（出演）

＜ひだほまれ＞

ひだほまれ生産者 岩塚 哲士 様

渡辺酒造店 専務取締役渡辺 隆 様

＜酔むすび＞

日吉機械化営農組合 板橋 茂晴 様（酔むすび産地づくり研究会 会長）

中島醸造 中島 修生 様

（MC）

ZIP-FMナビゲーター 玉置侑里子