2024/08/08 木33分

20 松元啓太さんをお迎えして〜コーヒー農園主の仕事〜

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。20回目のテーマは、「コーヒー農園主の仕事」。引き続き、松元啓太さんをお迎えしました。前回は、コーヒーバイヤー、国際品評会のヘッドジャッジとしてのお話を伺いましたが、今回は、農園主としてのお話をたっぷり伺います。☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。今回は、松元さんのオスマンサス農園の高級品種「ゲイシャ」を、特別な生産処理を施された「シークレットハニー」。企業秘密ギリギリ？の解説も、とても興味深いです。台形の２つ穴ドリッパー、スリーフォーで抽出します。☕️「COFFEE TALKSESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！cts@fmyokohama.jp☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜☕️番組ハッシュタグは、#cts847是非Xでつぶやいて下さいね。☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、8月22日（第4木曜日）。ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時30分からスタートです。ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、ポッドキャストと併せてお楽しみください。

COFFEE TALK SESSION