第106膳「飲食店で薬膳、正気と邪気、外因と内因って？」

なっちゃんが最近お店で食べたメニュー
「イチジクと生ハムのハニーマスタードソース」
秋の味覚はもちろんこの組み合わせはまさに薬膳！
食べ物の効能を知っていればお店のごはんも薬膳ごはんを選べますよ
また、以前ご紹介した台湾スイーツ豆花の秋冬バージョンの食べ方を発見！
その方法とは…冷やしあめ？！
さて、乾燥の季節に入り風邪をひきやすい時期になりました
薬膳（中医学）では、病気になるのは自分の生命力に邪気が勝ったときと考えられています
また、その不調の原因は外気や季節など「外因（がいいん）」と、感情など「内因（ないいん）」、そして生活習慣など「不内外因（ふないがいいん）」があるとされます
邪気の種類のおさらいと、感情が引き起こす内臓の不調などについて紹介します
なっちゃんからは風邪のひきはじめにおすすめののど飴、漢方薬、味噌汁など家でできる対策についての話です
「原奈津美の！山陰心の養生」は、鳥取県八頭町にある「道の駅はっとう・フルーツ総合センター」について
秋は美味しいフルーツがたくさん生る季節です
これに合わせてフルーツがたくさん並ぶ道の駅をご紹介します！
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