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久米島のスウェーデン人女性の店　大繁盛

２０１６年７月２６日（火)放送分 担当は伊狩典子さんです。 琉球新報の記事から紹介します。 久米島町嘉手苅にことし４月、スウェーデン料理の店「ＳＭ〓ＫＡＫＡ＝スモーカーカ」が開店し、 料理はもちろん、 アンナさんとの英語での会話を楽しみに来店する客も多く、店はにぎわいを見せています。 開店したのはスウェーデンから島に移住した アンナ・エドベリさん（５３）歳で、 日本の大学で学んでいた息子がおととし、日本人女性と結婚し、 息子夫婦らと共に観光で訪れた座間味村で、 沖縄の海に魅せられ、 「沖縄の離島に自分の店を出したい」と、 久米島で古民家を購入しました。アンナさんは、野菜を多く使うことや、 パンなども自分で作るなど、料理に強いこだわりを持ち、 「私の料理は長い時間がかかるが、スウェーデンではそれが健康のために重要なことだ」と語ります。 一方、日本語をあまり話せないアンナさんをサポートしようと、地域の４人の女性たちがボランティアで店を手伝っており、 英語を学ぼうと手伝い始めた女性は 「自分の世界観も広がる。アンナさんには島の生活を思う存分楽しんでほしい」 と語ります。 アンナさん。 「私は冒険が好き。店は３年は続けるが、その後のことはそれから考える。まるでリビングのように人が集まる店にしたい」 と笑顔で展望を語っています。

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