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70/石脇智広さん〜コーヒーとっておきの楽しみ方 その２〜

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。70回を迎えた今回も素敵なお客様と深くて味わい深いコーヒーのお話をお届けします。前回に引き続き、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。「コーヒー」とっておきの楽しみ方』の７章で構成されている内、前回は2章までお話いただきました。今回は３章「挽きたてのおいしさを知る」ということでミルのお話からです。驚きの焙煎方法や、心に響くエピソードなど含め、今回も石脇ワールドを堪能していただける内容です、お楽しみください。☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠cts@fmyokohama.jp⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜☕️番組ハッシュタグは、#cts847是非Xでつぶやいて下さいね。☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月24日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

COFFEE TALK SESSION