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「CAFÉ　YAESE　DREAM」オープン

２０１８年１１月２９日（木） 担当上地和夫先生 八重瀬町友寄の県立やえせ高等支援学校産業科の２年生と３年生およそ１０人がこのほど八重瀬町役場で「CAFÉYAESEDREAM」をオープンしアイスコーヒーやカフェラテなどのほか、生徒たちが学校で焼いたマフィンやクッキーも販売し、多くの人でにぎわいました。やえせ高等支援学校産業科では、接客や食品加工などについて学んでおり 去年から校内を中心にカフェを開いていますがなじみの顔ぶれが多い校内だけでなく、初対面の客との接し方も実践しようと 今月、１１月は３回の校外カフェを予定しています。 ３年の喜納良太さんは「校内は慣れているが、校外はセッティングも時間がかかり緊張する。みんなで話し合って役割分担も明確にしたので、今日はうまくいくと思う」と話し、丁寧に接客していました。 当銘成美教諭は「初対面のお客と想定外の事態が起こった時、どう対処するか 自分たちで考える学びの場にし、良い経験を積んでほしい」とカフェの意義を語りました。あす午前１１時３０分からは、ＪＡファーマーズマーケット南風原「くがに市場」でカフェを開く予定です。

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