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GUEST: 廣川えり奈（日本中国茶普及協会認定 上級インストラクター）
中国茶・台湾茶カフェ「茶語（Cha Yu）CHINA TEA HOUSE大丸札幌店」店長で日本中国茶普及協会認定上級インストラクター廣川えり奈さんに中国茶を淹れていただきながらのインタビュー。五感で楽しみながら杯も進んで、味わいとともに深いお話伺いました。※インタビュー内の取り組み、イベント、お知らせなどは放送当時のものとなります。[2023年10月30日〜11月2日放送分]INDEX(00:35) 茶語 CHINA TEA HOUSEで台湾紅茶いただきました(03:39) 中国茶は、六大茶分類＋花茶(08:21) 五感で楽しむ中国茶ならではの淹れ方(12:24) 聞香杯から飲杯にうつして、香りを味わう(15:36) 中国茶のある日常、でも若い世代はコーヒー！？(18:04) 二煎目へお茶とお話はさらに深い味わいへ(20:55) 廣川さんが中国茶の世界へ進んだワケ(22:23) 北海道でただ1人・日本中国茶普及協会認定上級インストラクター(25:25) 中国茶は小さな杯で何杯も。味わいの変化を楽しんで(29:41) 茶葉を揉むゆっくり開く中国茶
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