18分

今回のテーマは北海道のミルク①」、ゲストは天塩町で酪農を営む、宇野 剛司（たけし）さんです。

今回のテーマは、『世界に届く味～北海道のミルク～』。北海道は、生乳の生産量が日本一！国内の生産量の50％以上を占める酪農王国です。一口に酪農と言っても、土地や規模、生産者の考えなどによって、そのスタイルは様々。それぞれの状況に合わせた酪農が営まれています。そうした中、道内の生産者と、酪農に関わる多くの人の力、そして、素晴らしい自然環境によって、北海道のミルクは、世界に誇る「安全とおいしさ」を実現しています。今回は、北海道北部のまち・天塩町で酪農を営む、宇野剛司（たけし）さんにお話を伺いながら『世界に届く味～北海道のミルク～』についてお伝えしていきます。

世界のあこがれ～北海道ブランド～