NW党 ~natural wine to... vol.43 自然との戦い 温暖化とワインづくり - Marc Pesnot - Gros Plant 2024

皆さんこんにちは、NW党です！

第43回目となる今回は、「自然との戦い 温暖化とワインづくり」をテーマにお届けします！

世界的な気候変動やヨーロッパを襲う異常気象、山火事の脅威など、ワイン造りの現場が直面している過酷な現実。

そんな中、今回ご紹介するフランス・ロワール地方のマルク・ペノが手がける「グロ・プラン（フォル・ブランシュ）」は、温暖化によってブドウがしっかりと熟し、豊かなボリュームと酸味を兼ね備えた味わいに進化を遂げた注目の1本です。

害虫や霜害との戦い、環境に配慮した栽培の工夫、そして私たちが新しい品種のワインを選ぶことがなぜブドウ畑の未来を救うことになるのか？

メインパーソナリティ藤丸の深い洞察と熱いトークを、ぜひたっぷりとお楽しみください！

オープニング / 本日のテーマについて / 山火事や煙がもたらすリスク / 本日のワインと温暖化の影響 / 品種の変化と新しい味わい / 害虫や霜害との過酷な戦い / 環境に配慮した栽培方法 / 新しいブドウ品種への挑戦 / ヴィンテージ（年数）の本当の意味 / エンディング

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