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【和菓子×音楽】四代目が仕掛ける「現代のお茶室」26/02/05

スマホで体験する「現代のお茶室」お菓子の名前に「噛みついたレディバード」など素敵な歌の歌詞をつけ、スマホで検索して音楽やPVと共に和菓子を味わうという斬新な試みをご紹介。インターネットを活用して「お客様の自宅にお茶室のような空間を作る」という、四代目の画期的なアイデアは必聴です。誰と、どんな音楽を聴きながら食べるかで、和菓子の味わいがもっと立体的になります！世界のショコラティエと競演！東京・銀座でのバレンタイン出店松屋銀座で開催されるバレンタインイベントには、世界的なショコラティエに混じって今年で10年目の出店！富山県からは引網さんを含む2人の和菓子職人が選出されており、今や大行列を作るほど定着した人気の裏側に迫ります。こだわりの「うぐいす餅」と春の訪れ立春を過ぎ、店頭を彩り始めた桜餅（道明寺）やうぐいす餅。特にうぐいす餅は、着色料や抹茶を一切使わず、良質なうぐいす豆（青大豆）のみの自然な色と香りを活かしているというこだわりの秘密を明かします。番組冒頭では、四代目の意外な「デリケート肌」の話題も飛び出し、終始和やかな雰囲気でスタート。目や耳、そして舌で春を感じたくなるエピソードが満載です。お気に入りの飲み物を片手に、ぜひお聴きください！

こんにちわがし