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🍲『 薬膳粥 』🌿✨　体の中からほっと温まる😊やさしい味の中に、具材のうま味がじんわり広がるお粥💛

体の中からほっと温まる😊やさしい味の中に、具材のうま味がじんわり広がるお粥です💛🌟今回は中国薬膳料理研究家陳好美先生のレシピをご紹介🌟🛒【材料】（4〜5人分）🍚 米3/4カップ🌾 もち米1/4カップ🌼 もちキビ大さじ1（あれば）🍲 ガラスープ8〜10カップ🍶 酒大さじ1🧂 塩小さじ1弱🧅 長ネギ少々🫚 生姜（千切り）少々🌿 七草、カブ、大根の葉などお好みで🐓 鶏肉100g🥓 ハム2枚🦐 干しエビ大さじ1🌰 松の実適量🔴 クコの実適量🌸 ユリ根あれば適量🥕◎大根のしょうゆ漬け（箸休めにおすすめ）🥢🛒【材料】🥕 大根500g🥕 人参小1本🧂 漬け汁🧂 醤油1カップ🍶 酒120cc🍬 砂糖大さじ5🌿 花椒小さじ1🌶️ 唐辛子1本🦐 干しエビ、🦑 スルメ、🟩 昆布お好みで🍳【作り方】① 🔪 具材の下ごしらえ鶏肉とハムは5mm角に切る長ネギと生姜は千切りにする若葉系の青物は茹でて絞り、細かく刻んでおく🌿② 🍲 炊く米ともち米を洗い、サッと湯通しする鍋に米、鶏肉、干しエビを入れ、ガラスープを注いでひと混ぜして火にかける煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、30〜40分コトコト炊く⏳③ ✨ 仕上げとろっと炊き上がったら、塩と酒で味をととのえる刻んだ青物を加えて火を止める長ネギと生姜、松の実、クコの実などをトッピングして完成🌟🥢◎大根のしょうゆ漬け 作り方① 🥕 大根と人参を3〜4cm長さの拍子切りにする② 🫕 漬け汁の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせる③ ♨️ 熱い漬け汁を大根と人参にかけ、冷めたら漬けて完成お好みで干しエビや昆布などを一緒に入れると旨みアップ✨やさしいお粥に、香味野菜と薬味の香りがふわっと広がって心まであったか☺️夜食や体調を整えたい日にぴったりです🌙💛🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#薬膳粥 #お粥レシピ #温活 #体にやさしいごはん #ガラスープ #干しエビ #松の実 #クコの実 #大根のしょうゆ漬け #おかあちゃんのポケット#シェアラジコ #RKKラジオ

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