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大宜味村で「日本一早出し」の新蕎麦まつり

方言ニュース２０１８年４月３０日（月）放送分 担当は糸数昌和さんです。 琉球新報ニュースです。 「日本一早出し」と銘打った 新蕎麦まつりが昨日、大宜味村江洲公民館で開かれ、 地元産の新そばなどを使った日本そば およそ７００食に、 訪れた家族連れらが舌鼓を打ちました。 新蕎麦まつりは収穫の時期にあたる３月から４月に合わせて 昨年から開いているものです。 大宜味産のそばは粘りがあり、 つなぎを使わない「十割そば」でも 味わうことができます。県外からそば職人３人が参加し、 細やかな手つきでそば打ちの 実演を披露していました。 午前１０時から地元や県内各地から 家族連れが来場して、そば打ちの様子に見入ったり、 かけそばを買い求めたりし、 「ずずっ」と麺をすすって そばの香りを楽しむ姿が見られました。中城村から訪れた高崎幸季(しい)さん（７歳）は 「麺の感触がおいしかった」と 話していました。

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