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NW党 ~natural wine to... vol.34 ワイナリーの作り方 ~ ワイナリー編 ~ - 224 winery - SHIMA CHAM 2024

皆さんこんにちは、NW党です！第34回目は、ワイナリーの作り方について、実際にワインを醸造する施設の部分に焦点を当ててご紹介。場所を揃え、設備を揃え、ブドウを揃え、ワイン造りを行って販売をしていく、ここまでにはとてつもなく長い年月とコストがかかっています。しかし私たちがその裏側を見る機会は少ないのが事実です。当回では、普段聞くことがないワイナリー作りの裏側を、パーソナリティ藤丸が解説します。ワインメーカーを志す方々の覚悟と、1つのワインを造る熱意・執念を感じられる回です。オープニング/ワイナリー作り、何から始める？/ワイナリーと酒税/許認可に必要な要件:人的要件/許認可に必要な要件:場所的要件/ワイナリーに必要な設備/本日のワイン生産地: 淡路島/本日のワイナリー: 224wineryについて/たこシャンを目指して.../本日のワインについて/ケーススタディ:島之内フジマル醸造所/都市型ワイナリーの在り方/各ワイナリーの様々な活動/ワイナリー及びワインが地域に与える影響/エンディングチャンネル登録お願いします！https://www.youtube.com/@naturalwinepartyInstagramhttps://www.instagram.com/naturalwineparty/Xhttps://x.com/NWParty2026ラジオ関西でも放送！AM558 | FM91.1毎週日曜 18:45-19:00当チャンネルへのご連絡は、info@nwparty.jp までよろしくお願いいたします。

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