第105膳「秋の食材、秋冬におすすめの魚介類、中国山椒と和山椒」

山陰でもいよいよ涼しくなり、過ごしやすくなってきました
秋には美味しいものがたくさんできてきます
栗、柿、銀杏、さつまいも…
旬のものの力を借りながら季節を元気に乗り越えましょう
今回はリスナーさんからの質問
・秋冬におすすめの魚介類とその料理
・中華山椒と和山椒
についてお答えしています
鮭を中心とした秋冬の食材を組み合わせた簡単な料理をご紹介！
秋は辛い味がおすすめ、山椒も

その時の体の状態に合わせて選びたいですね
（ただし乾燥の季節なので辛味の摂り過ぎには注意！）
「原奈津美の！山陰心の養生」は、これまでご紹介した道の駅に出かけてくださったリスナーさんのメールをご紹介
紹介したところに出かけてさらに感想もいただけるなんて…パーソナリティ冥利に尽きますね
加えて奥出雲のおすすめ企画、お店をお話します
番組のご感想、ご質問は
yakuzen@bss.jpまでお送りください！
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