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アグー豚復活へ　３人の男の挑戦

２０１９年１月８日（火） 担当は宮城葉子さんです。 琉球新報の１日付の論壇から紹介します。 ことしの干支は日本では「亥」ですが、中国、台湾、ベトナム、韓国では豚になっており、 豚は干支のうちで最も 縁起がよいものとして喜ばれています。 しかし、アグー豚に関しては、晩熟で脂肪タイプの豚だったため、 大型で早熟で赤肉タイプの西洋豚に駆逐されていきました。 その消滅に危機感を抱いた名護宏明氏は、１９７５年頃から私費で県内を探索し、 集めた原型に近い島豚を基に「戻し交配」により、 元のアグーに復元しました。 一方、島袋正敏氏は、名護博物館開設に向けて、在来家畜の展示のためアグー２５頭を飼育していましたが、 市民や上司から苦情が絶えず、 やむなく手放すことになったものの、養豚界の流れは改良種に偏在していたことから、 アグーの引き受け先は困窮していました。 結局北部農林高校が受け入れることになり、大田朝憲教諭が在来豚の重要性を説いて、 教材として活用することにし、 北農ブランド「チャグー」の基礎を創りました。 この３人のいずれが欠けてもアグーに復活はなかったと思われ、 有益なアグーと３人の功績が讃えられます。

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