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🥣『 米粉でサクサク 春のフライドチキン 』🍗🎋✨春の新スタート！応援メニュー😋

カレーの風味とケチャップのコクがたまらない、冷めても美味しいフライドチキンです！衣に混ぜ込んだ「たけのこ」の食感がアクセント。新生活を元気に乗り切るパワーチャージにどうぞ🌸✨🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】🍗 鶏肉（手羽元・胸肉・唐揚げ用などお好みで）🎋 たけのこ（下処理済み）[A]🧄 にんにく2〜3片🥫 ケチャップ大さじ2🧂 醤油大さじ2🍛 カレー粉大さじ1（下味用）🍶 酒大さじ2🧂 塩こしょう適量（衣用）🌾 米粉約60g🛍️ 厚手のビニール袋1枚🔪【下準備】🍗 鶏肉の揉み込みビニール袋に鶏肉を入れ、塩こしょうと酒を振ってひと揉みしておく。🎋 たけのこの準備たけのこは5mm角の小さめなサイコロ状に切っておく。🥣 合わせ調味料[A]の材料をすべて合わせ、しっかり混ぜ合わせておく。🍳【作り方】① 🥣 じっくり漬け込む鶏肉が入った袋に、合わせた[A]を加えてよく揉み込む。冷蔵庫で1時間以上（できれば一晩）置いて、味をしっかり染み込ませる。② 🌾 衣をまぶす袋の中にたけのこを入れて全体に混ぜ合わせる。次に、米粉を「手粉」のように袋の中へ加え、鶏肉の表面にまんべんなく付くように合わせる。③ 🔥 カラッと揚げる衣が剥がれないよう、揚げる直前に一度手でギュッと固めて形を整える。160℃〜170℃の油に入れ、4〜5分ほど色よく揚げたら完成！★米粉を使うことで油切れがよく、驚くほどサクサクに仕上がります🤤たけのこのシャキシャキ感が楽しい、春を感じるフライドチキンをぜひ楽しんでください！🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#フライドチキン #鶏肉レシピ #米粉レシピ #たけのこ #カレー味 #新生活応援 #おかあちゃんのポケット #シェアラジコ #RKKラジオ

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