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今帰仁村で「男の料理教室」開催

２０１４年１１月４日（火）放送分 担当は伊狩典子さんです。 琉球新報の記事から紹介します。 健康長寿体験滞在型観光の 促進事業を進めている今帰仁村は、沖縄の伝統野菜や 村の特化した農産物を使った レシピ開発に取り組んでおり、 地域の健康づくり、 おもてなし献立作りの一助にと、 ６回の料理教室を開催しています。このうち、男性にも 料理作りに参加してもらおうと、 このほど、村保健センターで 「男の料理教室」 が開かれました。 料理教室では オクラを使ったネリとろ丼や、ナーベラーチャンプルー、 焼きサバずし、サバ飯の ４品の料理を学びましたが、 参加した６人は不慣れな様子だったものの、 会話を弾ませながら、料理を作り終え、笑顔で試食しました。 参加した大城副村長は 「全品、大変おいしく満足だった。 早く家でも作ってみたい」 と笑顔で話し、 担当で、保健センターの 松田愛さんは「とっても楽しそうだった。 妻よりおいしい自慢のレシピの 一品に加えてほしい」 と家庭での料理作りを勧めていました。

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