＃４ 下村酒造店・蔵元×農家対談！地域とともに醸す日本酒のこだわり

【出演】

誠子

下村酒造店　下村元基さん

播州himeji 吉田農場　吉田勝博さん

【概要】

最終回となる第4回は、姫路市安富町の蔵元「下村酒造店」の下村元基さんと、播州himeji 吉田農場の吉田勝博さんをお迎えしました。

【今回のハイライト】

- オンリーワンを目指す酒造り：「透明感より存在感、飲みやすさより飲みごたえ」。地域の水と、地元農家が育てる酒米「兵庫夢錦」を使ったこだわり。

- 蔵元×農家のタッグ：農業を始め、地元で一緒に高め合いながら、持続可能なお米作りを続ける情熱。

- 1年半熟成の「奥播磨」を試飲：熟成ならではの深みと酸味がもたらす美味しさを堪能！

【ハッシュタグ】

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