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大正時代の給食はおいしい！？　渡嘉敷で給食テーマに試食会

２０１９年２月５日（火） 担当は宮城葉子さんです。 琉球新報の記事から紹介します。 渡嘉敷小中学校はこのほど、 渡嘉敷村の座間味村長らを招き、給食試食会を開き、学校給食が始まった明治から現在までの 各時代の献立を紹介しました。 これは村学校給食調理場の 玉城恵子栄養教諭が企画したもので、「昔の学校給食について知ろう」がテーマです。 明治、大正、昭和の給食を調理再現し、 平成の給食も提供し、大正時代の給食献立では、「五色ご飯、揚げ豆腐、白菜のごま和え、 栄養味噌汁、牛乳」を提供しました。 座間味村長ら招待者は脱脂粉乳、瓶入り牛乳、 現在の県産１００％生乳を味の違い、においや色を確認しながら味わいながら、 「みんなで一緒に食べると楽しくておいしいね」 と話し掛け、児童生徒は、 おいしそうに残さず食べていました。このうち、小学６年の男の子は 「お母さんの作る食事も学校の給食も 同じようにおいしい」とにっこりし、 小学５年の男の子は「大正時代のおにぎり給食がおいしかった。 お代わりできたらいいな」 と笑顔を見せていました。 また、玉城教諭は「学校給食は昔と違い、子どもたちが望ましい食習慣や 食に関する正しい知識、実践する力を身につけるための 重要な役割を担っている」と強調しました。

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