#8 梅の形なのに、梅味じゃない？ | ゲスト : 稲葉基大 (wagashi asobi 和菓子職人)

ゲストは、wagashi asobi 和菓子職人の稲葉基大さん。

「梅の形なのに、梅味じゃないの？」「それって食べ物なの？」海外で投げかけられた素朴な問いから、日本人が当たり前に受け継いできた季節感や想像力を見つめ直します。

現地の材料で作ること、そして暮らしの中に根づく「和」のあり方を探ります。

▼ゲスト

wagashi asobi 和菓子職人 稲葉基大

▼「ワッツ和？それって和？」

日本の食、衣、色、香り、文字。

ふとした瞬間に感じる「それって和だね！」というポイントを探るPodcast 「ワッツ和？それって和？」 昔ながらの日本らしさと、今だからこその日本らしさ。和の再発見をテーマに。その境界線をゆるやかに旅していきます。

▼番組ホスト

空也五代目 山口 彦之

コピーライター 金 そよん