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公民館で男性向け調理実習　ヒラヤーチーに悪戦苦闘

２０２４年７月１９日(金)放送回担当は赤嶺啓子さんです。琉球新報の記事の中から紹介します。中城村北上原区の公民館でこのほど、準備されたヒラヤーチーの生地を焼いて食べるというシンプルな男性の調理実習が行われました。集合するやいなや、男性陣は女性陣が用意したフリフリのエプロンに三角巾や衛生キャップをかぶせられてまんざらでもない様子で、フライパンとフライ返しを片手にヒラヤーチーを焼き上げ、アットホームでにぎやかな「三時のおやつタイム」を過ごしました。女性陣のアドバイスを受けながらもフライパンに勢いよく油を注ぐ者や、フライパンの底から炎がはみ出さんばかりの強火で調理する者、生地をたっぷり「ぼっとん」とフライパンに落とす者など個性がさく裂し、フライ返しで生地を上手にひっくり返すたびに拍手と歓声がわきおこり、楽しいひとときとなりました。出来立てのヒラヤーチーを食べながら「ひっくり返すのは大変」「準備を考えたらすごいなー、感謝だ」と、調理に対する興味も深まった様子で、参加した男性は「９０歳になるまでエプロンを着たことがなかった。それを見てみんなが笑って、私も笑って楽しい。これからもひとつよろしくお願いします」と、照れくさそうにお礼を伝えました。

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